La importancia de la seguridad alimentaria como un tema de salud, bienestar y de gran relevancia para el desarrollo económico y social, fue resaltada en La Habana, durante un encuentro entre agencias del Sistema de las Naciones Unidas en Cuba y el Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología (Inhem), para analizar los desafíos de ese programa en el contexto actual.

De acuerdo con Prensa Latina, en un foro efectuado para intercambiar criterios sobre esas temáticas, la viceministra de Higiene y Epidemiología del Ministerio de Salud Pública, Carilda Peña, llamó a aprovechar las actividades por el Día Mundial de la Alimentación –instituido el 16 de octubre de 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y La Agricultura (FAO)-, a fin de generar conciencia sobre la seguridad alimentaria y nutricional con un enfoque hacia la salud y el uso eficiente del agua.

Por su parte, el representante de la FAO en Cuba, Marcelo Resende, señaló algunos de los retos en materia de seguridad alimentaria y nutricional, basado en la promoción de políticas públicas, la movilización de recursos y el uso de estadísticas para la toma de decisiones, y reiteró el compromiso de la organización de acompañar al país en el logro de la soberanía alimentaria.

El representante del Programa Mundial de Alimentos (PMA), Etienne Labande, hizo hincapié en la importancia de reflexionar sobre el Día Mundial de la Alimentación en el momento actual.

Destacó los esfuerzos de las Naciones Unidas para acompañar al gobierno en la búsqueda de mecanismos dirigidos a atender los complejos retos que supone ampliar la disponibilidad y el acceso a alimentos en el país y contribuir a una mayor seguridad alimentaria.

Aymara Hernández, oficial de Programas de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), dijo, además, que trabajan de manera integrada para poner a disposición de la Isla conocimientos, herramientas y tecnologías eficientes, así como contribuir a la educación nutricional de la población.

24 octubre 2023| Fuente: Granma| Tomado de CUBA

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