Abr
22
Cuba cuenta hoy con siete vacunas para combatir enfermedades veterinarias, las cuales tienen en común el hecho de ser las primeras y únicas formulaciones implementadas en la isla caribeña durante el período revolucionario.
Los inyectables son contra la viruela aviar, bronquitis infecciosa, bursitis infecciosa, neumoencefalitis aviar, carbunco sintomático, encefalomielitis equina e icterohemoglobinuria bacilar bovina.
La nación caribeña implementa de manera escalonada siete vacunas veterinarias con tecnología 100 por ciento nacional, cumpliendo con todas las normas y controles de producción emitidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal.
De esta forma, el país asegura la eficacia, seguridad, estabilidad y consistencia productiva contra las enfermedades ya mencionadas, precisó un comunicado circulado a los medios de prensa, en el que sustenta el Premio a la Innovación Tecnológica 2025.
Las siete formulaciones constituyen un logro significativo en el conocimiento tecnológico y en el control sanitario de dichas enfermedades en Cuba, con el protagonismo de la Dirección de Ciencia e Innovación, el Grupo Empresarial LABIOFAM, y la Empresa Productora de Vacunas Virales y Bacterianas, entre otros actores.
La producción a gran escala implicó por primera vez cumplir con rigurosos procesos de evaluación, y estrictos estándares para el control de su calidad.
En todos los casos, se siguió complejas fases de investigación-desarrollo en modelos experimentales in vitro e in vivo que incluyeron la obtención y caracterización de los diferentes antígenos y estudios de formulación, seguridad y eficacia.
La histórica implementación de las siete formulaciones por más de 60 años (1964-2024) continúa siendo un logro extraordinario, a pesar de la evolución genética de los patógenos mencionados anteriormente, la variedad de hospederos a inmunizar y los avances alcanzados por la ciencia tanto en materia de modernas moléculas como en nuevas tecnologías biotecnológicas.
Tal hito en la historia de las ciencias en el país caribeño condujo a la disminución progresiva de las enfermedades citadas, dejando de ser un problema sanitario para Cuba.
Este éxito permitió lograr producciones ganaderas inocuas junto a un adecuado estado sanitario del patrimonio genético avícola, bovino, ovino-caprino y equino cubano, logrando la soberanía tecnológica en la fabricación de biológicos veterinarios.
Fuente: CMHW
abril 22, 2026 | Mirta Nuñez Gudás | Filed under:
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Abr
15
Ocimum basilicum es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas, nativa de las regiones tropicales de África Central y el sudeste asiático, donde se ha cultivado por miles de años. Se le reconoce ampliamente como especie aromática para su empleo en la cocina desde diferentes culturas, pero también por sus propiedades medicinales. De ella apunta Roig que es “…cultivada en Cuba en patios y jardines como yerba aromática. Como se propaga fácilmente por sus semillas, se ha escapado del cultivo y se le encuentra casi espontánea en las cercanías de las poblaciones y de las viviendas campesinas”. Se le conoce en el país popularmente como albahaca blanca, o simplemente albahaca.
El nombre del género Ocimum proviene del griego “ókimon”, que significa labio perfumado u oloroso, por el olor de sus hojas. El epíteto “basilicum” procede de otro vocablo griego, “basilikon” o “basiléus”, que significa real o regio. Por otro lado, albahaca proviene de la palabra árabe “al-habaqa”, nombre con el que los árabes identificaban a las plantas aromáticas usadas en la cocina y para tratar enfermedades.
Hay que decir que existen muchísimos registros acerca del empleo de la albahaca blanca con fines medicinales, al igual que se disponen de algunas evidencias que respaldan sus beneficios para la salud. En este sentido, las aplicaciones que se relacionan con el sistema digestivo han sido bien documentadas.
Se plantea que esta planta es antiemética (previene y combate el vómito), digestiva (favorece la digestión), carminativa (previene y favorece la expulsión de gases), antiespasmódica (alivia los cólicos o dolores abdominales). También puede calmar el dolor de estómago, es laxante y ha mostrado actividad antimicrobiana.
Dependiendo de la referencia, se describen diferentes formas de preparar la albahaca blanca en función de la salud digestiva. Una de ellas, tal como se expone en la tercera edición de la Farmacopea Vegetal Caribeña, sería preparando una infusión con medio litro de agua hirviendo y tres cucharadas de hojas de albahaca bien troceadas.
Esta mezcla se coloca en un recipiente y se tapa, se deja refrescar, se filtra y se bebe una taza, equivalente a doscientos cincuenta mililitros, hasta tres veces en el día o cuando la condición sintomática así lo requiera. En caso de que se persiga un efecto laxante, se debe tomar por la mañana en ayunas y antes del almuerzo.
La albahaca blanca no debe usarse con fines medicinales durante el embarazo, la lactancia ni en niños menores de cinco años. Tampoco se aconseja exceder las dosis recomendadas o prolongar demasiado su consumo continuado.
Debido al interés que despierta, actualmente se continúa investigando sobre esta planta. Una revisión sistemática publicada el pasado año en la revista Applied Food Research (Investigación aplicada en alimentos) planteó que, aunque se necesitan más estudios, los hallazgos respaldan el uso potencial de la especie como ingrediente alimentario funcional para mejorar la microflora intestinal humana y proporcionar así beneficios para la salud digestiva. El análisis de las investigaciones publicadas sugiere que la suplementación con albahaca blanca podría considerarse un enfoque prometedor para prevenir trastornos gastrointestinales y mejorar la salud y el bienestar general mediante la modulación de la microflora intestinal.
Y de esta forma, desde la tradición milenaria y avanzando por los caminos de la medicina basada en evidencias, la albahaca blanca continúa siendo una planta a la que podemos recurrir con confianza para el cuidado de nuestra salud digestiva… ¡desde lo natural!
Fuente: Cubadebate
Abr
10
Parece que los actuales vendedores de los agromercados están inspirados en la antigüedad, porque la col, que es oriunda de las regiones mediterráneas de Europa era cotizada por los pueblos situados más al norte a precio de oro.
Pero precio aparte, la col, como tantos otros alimentos, fue traída al continente americano por los conquistadores españoles.
Menos mal que popularmente se le llama col, porque la ciencia la nombró Brassica oleracea y pertenece a la familia de las Brasicáceas.
Es muy nutritiva y de ello dan fe los siguientes datos del contenido de una taza de col picadita:
- Energía…………………………..24 kcal
- Proteína vegetal………………..1,3 g
- Hidratos de carbono (total) ……5,4 g
- Fibra………………………………0,8 g
- Vitamina A……………………….5mg
- Vitamina E……………………….1,67 mg
- Ácido fólico……………………….24mg
- Vitamina C………………………..47mg
- Calcio……………………………..49mg
- Fósforo……………………………29mg
- Hierro……………………………0,40mg
- Potasio…………………………..233mg
La col resulta eficaz para activar el movimiento intestinal y por tanto combate el estreñimiento por su contenido de fibra.
Se reportan otros beneficios de la col para la salud entre ellos mejora la visión, favorece el desarrollo cerebral y la salud ósea, una tensión arterial adecuada, entre otras bondades.
Si bien las hojas exteriores no son tan tiernas como las interiores, no es conveniente desecharlas porque contienen más vitamina A, hierro y calcio, aunque sí es necesario eliminarlas si están marchitas, amarillas o picadas de insectos.
Para consumir la col debe desprenderse hoja por hoja y lavarlas con abundante agua. Es mejor comerla cruda porque conserva mejor los nutrientes, si se va a ingerir cocinada, lo correcto es con poca agua, adicionar la col cuando el agua esté hirviendo a y cocinarla destapada alrededor de 5 minutos. Lo mejor es cocinarla al vapor.
Como este vegetal es rico en vitaminas y minerales fundamentales para regular las funciones del organismo, debe incluirse en la dieta de la familia.
Fuente: Trabajadores
